الرئيسية » المدونة » طريقة عمل بيتي فور العيد احلي من المحلات بأسهل طريقة .

طريقة عمل بيتي فور العيد احلي من المحلات بأسهل طريقة .

  طريقة عمل بيتي فور العيد احلي من المحلات بأسهل طريقة .

 

 

طريقة عمل بيتي فور العيد احلي من المحلات بأسهل طريقة .

 

البيتي فورالبيتي فور من أطباق الحلوى التي تزين المناسبات السعيدة ،و الأعياد و المناسبات الخاصة بالأعراس  واعياد الميلاد ،

وخاصة في عيد الفطر المبارك لذلك يكون  بجوار أطباق الكعك ، والبسكويت في البيوت المصرية،

اصل عمل البيتي فور

الكثير يتساءلون عن أصل البيتى فور و ما سبب ارتباطه  بالعيد و حكايته لدى المصريين،

البيتي فور حلوى فرنسية الأصل حيث انه صنع بأبسط الطرق التقليدية في القرن الثامن عشر أثناء تصنيع  الأفران

والمصنوعة من الطوب في وقت تبريد هذه الأفران ، لمجرد الاستفادة من حرارة الفرن و حتي لا تهدر  بدون فائدة.

وبعد أن تذوقه  المعدون  وجدوا أن  مذاقه طيب ،رغم أنه مجرد بواقي من  عجين وضعت في الفرن ، حتى يستفيد من حرارتها ولا تهدر .

 

و منذ ذلك الوقت واخذ  البيتى فور في تطور مستمر ، إلى أن وصل  وتطور واصبح حاليا الطبق الرئيسي في البيوت المصرية  في اغلب المناسبات بجانب الكعك في عيد الفطر المبارك ،

والمناسبات السعيدة وتطورت و  اختلفت  أشكاله و النكهات المضافة إليه حسب الأذواق .

 

طريقة عمل بيتي فور العيد احلي من المحلات بأسهل طريقة .

طريقة عمل بيتي فور العيد احلي من المحلات بأسهل طريقة .

 

المكونات اللازم لعمل البيتي فور في المنزل

كيلو من الدقيق خمس نجوم لكل الاستخدامات .

ربع كيلو من السكر البودر  .ما يعادل 250جرام.

700جرام من الزبد النيوزلاندي .

150جرام من السمن البلدي.

4بيضات.

نصف ملعقة فانيليا سائلة او بودر.

 

طريقة التحضير :

نحضر أناء  عميق نضع الزبد والسمن  البلدي  مع السكر و نخفق  جيدا، حتى يتكون قوام كريمي من الزبد والسكر ثم نضع البيض ،

واحدة بعد اخرى مع الفانليا،  ثم يضاف الدقيق واذا أردنا عمل بيتفور شكولاتة فهي نفس المكونات ، ولكن ننقص حوالى 80جرام من الدقيق وتضيف مثلها كاكاو خام.

يوضع العجين في كيس الحلواني ونقوم بتقطيعه ،

حسب الرغبة والذوق  يشعل   الفرن  على درجة حرارة 160

يستوى البيتي  فور  في حوالى 20دقيقة .

التزيين والجرنشه :

مربي ومكسرات و شكولاتة  سائلة و شكولاتة فرماسيل

نقوم بتزيين البيتي فور حتي يصبح بشكله الرائع وطعمه الجذاب

.

طريقة عمل بيتي فور العيد احلي من المحلات بأسهل طريقة .

 

Similar Posts

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *